New Year's Eve 2020
Che fai a Capodanno? Hai già fatto la lista dei buoni propositi? Pronto a questo nuovo inizio
Niente panico, abbiamo tutte le risposte. Ecco il piano: cena da Balene, serata da Bulli. E puoi usare i buoni propositi dell’anno scorso.
È richiesta la prenotazione: +39 366 3640300
segui l'evento su Facebook
Menu
Prosecco di benvenuto
Galantina di faraona, foie gras e spuma di formaggi acidi / “Valdobbiadene Prosecco DOCG”, frizzante naturalmente – Casa Coste Piane
Tartare di ricciola, ricotta al pino, tartufo nero e puntarelle caesar / “Radice” 2018, Lambrusco di Sorbara, secco – Paltrinieri
Tortello di branzino e salvia, piselli in crema e cenere di mare / “Paone” 2018, Fiano di avellino – Cantina del baroneù
Risotto acquerello, carciofo, topinambur, caprino e chips / “Bianco Pusole” 2017, Ogliastra – Pusole
Ombrina in due maniere: tataki con teriyaki e arrosto con purè viola / “Fricandò” 2018, Parco di Monte Sole – Al di là del fiume
Flan al cioccolato con coulis di lamponi e nocciole / “Bolla” – CRU 2015, Lessinia – Tenuta l’Armonia
Dopo mezzanotte, Zampone e lenticchie / “CasaScarpa” 2016, Barbera d’Asti DOCG, Nizza Monferrato – Scarpa
80,00€
Selezione musicale a cura di Fisheads: Alessio Dipaola e Francesco Lamonaca
