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Bulli&Balene

Bulli&Balene

Bistrot che nasce in Piazza della Passera a Firenze con l’intento di lanciare una ristorazione innovativa nel panorama fiorentino. L’idea parte dalla volontà di proporre in chiave rivisitata il mondo del bacaro veneziano, luogo dove l’espressione culinaria della schietta tradizione locale si unisce a vere e proprie chicche gourmet, garantendo una selezione di prodotti di prima scelta ad un’estetica attraente.

Bulli & Balene curerà il bistrot all’interno di B9 che sarà aperto tutto il giorno, fino a mezzanotte. Si potranno gustare ottimi spritz, vini selezionati, molteplici combinazioni di ricette tra cicchetti e tramezzini nati da un approfondito studio delle più sapienti tecniche venete.